Eventi gastronomici suggerite feste, sagre, corsi,concorsi....

Domenica 26 Giugno 2011

Best Memories in collaborazione con L’Unione Italiana Ciechi e degli Ipovedenti di Ragusa
Propone di partecipare alla

“Cena al buio”
… alla scoperta di nuovi orizzonti!

Spegnere la luce, accendere il cuore e la mente per una sera.

La cena completa di antipasto, primo, secondo, dolce e vino è un percorso degustativo guidato da una voce narrante che attraversa sapori, suoni ed odori tipici favorendo la stimolazione e l’esaltazione di tutti i sensi a prescindere da quello della vista.

Un’occasione importantissima per unire in modo diverso vedenti e non vedenti capovolgendo le parti ed i ruoli, visto che saranno dei camerieri ciechi a servire i commensali. Presenti inoltre assistenti con occhiali infrarossi per soddisfare qualsiasi esigenza.

La cena si terrà Domenica 26 Giugno 2011 alle h. 21.00
presso il ristorante “Al Carato” dell’Hotel Torre del Sud in corso Sandro Pertini, 42 a Modica (RG)
Il costo per persona è di € 35. Una parte del ricavato verrà devoluto alla UIC di Ragusa.
Per partecipare è necessario prenotarsi allo 0932.762120
E’ possibile seguire gli aggiornamenti sulla pagina facebook “Cena al buio Ragusa”

Da venerdì 1 a domenica 13 Febbraio 2011

Grande festa del Cioccolato Artigianale saranno giornate di festa per tutti gli amanti del cioccolato! A Mantova, nella suggestiva cornice di Piazza Sordello si svolgerà Dolcie20, la kermesse interamente dedicata a tutte le golosità a base di cacao che, per la gioia di tutti i palati, riunirà i migliori maestri cioccolatieri italiani. L'iniziativa, patrocinata dal Comune e nata dall'incontro fortunato tra Comunicare20 Sas, il Presidente Stefano Gola e il Direttore Nicola Dal Dosso dell' UNCOM di Mantova, avrà in serbo ricche sorprese! Mentre bianche ed eleganti pagode saranno allestite nel delizioso centro della città per proporre al pubblico momenti di degustazione e vendita diretta delle più dolci ghiottonerie, il famoso scultore Stefano Comelli, lavorando finemente un blocco di cioccolato di 200 Kg, realizzerà un' opera dedicata al grande pilota Tazio Nuvolari, l'indimenticabile mantovano, mito della velocità; un'attrazione che coinvolgerà grandi e piccini considerando che le dolcissime e innumerevoli scaglie di cioccolato prodotte dalla lavorazione potranno essere mangiate a volontà! Sarà dunque un grande evento in cui mai come quest'anno il cioccolato incontrerà le bellezze artistiche di Mantova, oggi Patrimonio dell'Unesco. E per tutti i camperisti che sceglieranno di trascorrere un weekend fuori porta all'insegna del cioccolato, in città troveranno aree attrezzate per loro. Vi aspettiamo!!!

Dal caffè al vino, dalla pasta ai dolci, fino ai formaggi: Montedoro Freetime e Coop NordEst propongono un viaggio attraverso i sapori del territorio di Trieste, del Friuli Venezia Giulia e non solo. Un viaggio le cui tappe sono scandite dai prodotti tipici di terre ricche di tradizioni culinarie, che vogliono difendere e riscoprire varietà autoctone e piatti tipici.
Proprio perchè credono fermamente nella qualità di questi prodotti e nell'importanza degli stessi per l'economia, ma soprattutto per la cultura e l'identità friulana e dei territori limitrofi, Montedoro Freetime e Coop NordEst in collaborazione con i più illustri esperti di Trieste hanno deciso di allestire nel Centro una vera e propria mostra mercato, con un percorso organizzato in sei aree tematiche: caffè, pasta e pane, salumi, formaggi, dolci e miele, cantina.
Negli stand si possono conoscere tante interessanti curiosità enogastronomiche. Dal saporitissimo miele all'inimitabile cotto triestino, dai dolci dal nome e dal sapore tipicamente austriaco o sloveno al caffè, ritenuto il migliore d'Italia, dalla pasta ai tanti vini, bianchi e rossi.
Insomma, nella galleria di Montedoro, sino al 12 dicembre, negli orari di apertura del Centro, è in mostra un grandissimo patrimonio enogastronomico che si può conoscere, ma anche assaporare, grazie alle degustazioni gratuite previste nei weekend, e comprare a prezzi competitivi. Attraverso i coupon che si possono ritirare alla mostra, infatti, si ha diritto allo sconto del 10% sui prodotti "Cose di qui" acquistati presso l'Ipercoop che si trova all'interno del Centro. Inoltre, in occasione
delle mostra, chi voglia gustare un pranzo completo può farlo nei ristoranti della zona Food&Fun. Sia a pranzo che a cena menù speciale a soli 9€, drink incluso, presso MrGrill, Siora Pizza e Via Emilia.

Amiche e Amici Slow, siamo lieti di annunciare l'iniziativa che vedrà impegnata la Condotta Slow Food di Lentini in un’escursione nel territorio di Messina per degustare il Pesce Stocco nel suo periodo migliore.
La gita avrà luogo domenica 5 dicembre 2010 con il seguente programma:
- ore 8.30 partenza in pullman da Piazza dei Sofisti a Lentini (SR)
- ore 10.00 arrivo all'agriturismo "De Rerum Natura" a Orto Liuzzo. Presentazione e degustazione di un vino prodotto nella zona del Faro doc e del pregiato Maiorchino, con la possibilità di acquistare direttamente dai produttori.
- ore 11.30 visita alla Distilleria Giovi a Spadafora, dove si producono raffinate grappe utilizzando le vinacce di uve siciliane.
- ore 13.30 pranzo al ristorante "Sala Ausilia" di Itala Marina per degustare un menu di diverse portate con protagonista il Pesce Stocco, preparato secondo le ricette tipiche del messinese e concludere con una selezione di dolci del pasticciere Nuccio Micali, titolare del locale che ci ospita.
Le pietanze saranno accompagnate dal vino IGT Sicilia dell’azienda Reitano prodotto nelle terre del Faro doc.
Il menu:
assaggini di pesce stocco servito in diverse modalità: arrosto, crudo in insalata e ........ a sorpresa
spaccatelle con sugo di ghiotta
pesce stocco a ghiotta
dolci assortiti
- ore 15.30 rientro a Lentini.

Cordiali saluti,
Antonio Di Mauro
3351209601
slowlentini@tiscali.it

EccoVi il programma Slow Food Lentini per giovedì 11 novembre 2010, tradizionale festa di San Martino.

Tutti a tavola "da Antonio", sulla strada da Pedagaggi per Buccheri (SR), per celebrare i prodotti dell'autunno.

Il menù:

Antipasti
Selezione di formaggi, salsiccia secca, focaccine, ricotta

Primo
Ravioli di patate con trifola di funghi freschi, speck e nocciole

Secondi
Bollito accompagnato da mostarda di Buccheri di mele verdi e mele cotogne, salsiccia sulla carbonella, maiale, manzo e coda al sugo
Zuppa di funghi freschi

Castagne di Buccheri

Dolci
Zeppole a sorpresa

Vini
Nero d’Avola "Argille di Tagghia Via" prodotto dalla Cantina Cento Passi nei terreni di Corleone confiscati alla mafia
Herea (Frappato) e Cerasuolo di Vittoria D.O.C. delle Cantine Avide
Moscato di Siracusa D.O.C. delle Cantine Fratelli Gulino di Siracusa

Per partecipare è necessario prenotare chiamando al 335 1209601 Antonio Di Mauro o al 338 8135797 Salvatore Giuffrida.

Le prenotazioni saranno accolte fino a esaurimento dei posti disponibili.

Cari Amici e care Amiche,
sabato 30 ottobre è stato inaugurato a Lentini (SR) il Mercato Contadino.
Il primo appuntamento si è svolto a titolo sperimentale, mentre i successivi, più corposi, avranno luogo a cadenza mensile il primo sabato di ogni mese. In futuro è previsto che si possa organizzarne lo svolgimento con frequenza più ravvicinata. Il mercato si tiene in Piazza Oberdan, meglio conosciuta come "Santa Mara Vecchia", per decenni sede dello storico mercato ambulante del giovedì.
Le operazioni di vendita si svolgono dalle 8 alle 13.
L'iniziativa, che usufruisce di fondi regionali per l'approntamento dei gazebi, è organizzata dal Comune di Lentini (SR) con la collaborazione di un comitato nel quale sono rappresentate le associazioni di categoria e le organizzazioni promotrici del mercato, fra le quali Slow Food Lentini è stato particolarmente attivo.
Ci saremo anche noi per far conoscere l’Associazione e, soprattutto,
sostenere questa interessante iniziativa.
Vi aspettiamo numerosi.

Il Ristorante-Pizzeria-Enoteca LA DUCHESSA,
organizza dal 12 settembre 2010 al 31 dicembre 2010
E la Sagra….continua
Tutti i giorni dalle ore 19.30 alle ore 24.00, domenica e festivi dalle ore 13.00 alle 24.00, lunedi escluso
Potrete gustare il Menù della Sagra delle Fettuccine ai Funghi Porcini, direttamente nel nostro locale.
Menu
Fettuccine ai funghi porcini
Carne di maiale
Patatine o insalata
Frutta
Dolce
Vino Aglianico Duchessa
Acqua
€ 20.00
Bibite escluse

La Duchessa
Via Mulino Vecchio, 2 83018 San Martino V.C. (Av)
Infoline 0824841050-3338922809
info@laduchessa.biz
Siamo presenti su FACEBOOK
E’ gradita la prenotazione

La "14^ Sagra dei sapori Carlentinesi" riprende quest’anno, nei giorni di sabato 25 e domenica 26 settembre.
Monsignor Giovanni Maria Sortino, parroco della chiesa "Cuore Immacolato di Maria e S.Anna" e fautore dell’iniziativa ha promosso l’evento coinvolgendo le comunità e le associazioni che orbitano nell'ambito parrocchiale.
Il quartiere è stato sensibilizzato, dal neo comitato, al fine di contribuire con prodotti realizzati a casa e secondo le antiche ricette tramandate. I manufatti realizzati verranno offerti in beneficenza. Il ricavato verrà utilizzato per opere a favore del Centro Anziani "Ain Karim" di Carlentini (SR).
L’intento continua ad essere quello di servire il prossimo più debole, più bisognoso valorizzando il carattere laborioso e costruttivo del carlentinese che ha a cuore la produzione di prelibatezze secondo le tradizioni locali.
Gli stand situati nell'area di piazza Cavallotti saranno curati dai volontari e preparati per accogliere i visitatori e presentare loro quanto realizzato, rigorosamente secondo le regole dell’antica tradizione enogastronomica carlentinese.
Le due serate saranno allietate dalla presenza di spettacoli ed esibizioni musicali.

La Cooperativa Castello della Pietra di Vobbia (Ge) organizza per sabato 21 agosto la manifestazione “Leggende al buio, antiche presenze nel Castello”.
Quale maniero se non il misterioso Castello della Pietra per una serata da brividi…racconti, storie, leggende vi parleranno di fantasmi ed antiche presenze che ancora si aggirano non solo nelle sue sale ma anche nelle vallate lo circondano… Il programma prevede alle ore 19,30 al Punto Ristoro cena a base di prodotti locali e brasserie mentre alle ore 21,30 al Castello si svolgerà la visita tematica. Possibilità di scegliere cena+visita o solo visita.
Per la partecipazione è necessaria la prenotazione al num.3387010021, la quota massima di partecipanti è fissata a 100 persone.

Notti Bianche a Grassina, Firenze.
Dal 30 Giugno tutti i Mercoledì di Luglio 2010


Vorrei suggerire a tutti gli amici buongustai ;) che si troveranno a passare
da Firenze e dintorni in queste date: dal 30 Giugno e per quattro Mercoledì
successiv, un posticino veramente speciale per l'ottima accoglienza, ottima
cucina, ottimo rapporto qualità prezzo.

L'OSTERIA DEL ROSSO
http://www.osteriadelrosso.it/

Via Costa al Rosso,20
Grassina, Firenze
055640240

Ad accogliervi, tutti i giorni ed a prendervi per la gola... e non solo,
troverete:

Boris lo cheff
Gino aiuto cuoco
Paolo Sani ( Paolino), Direttore in carica
Paolo Innocenti, Direttore di passaggio ( come ama definirsi)
Paolo Pedretti capo sala.

Cucina tipica toscana con qualche impennata di creatività di Boris, un nome
una garanzia!
Qualche esempio?

Pappardelle al ragù di capriolo
Pappardelle al cinghiale
Penne del norcino
Paccheri ai pomodorini
Tagliatelle all'orto di mare
Pollo indiavolato con piselli
BISTECCA alla fiorentina con patatine fritte
Filetto di branzino al vapore con ceci
Carpaccio di spada con rucola e pomodoro


Occhio al Paolo

Quale dei tre?

Non preoccupatevi, lo individuerete subito!
Buona permanenza e...
scegliete il vino in rapporto qualità /prezzo
Paolo vi consiglierà il migliore, fidatevi!

Nilde

Fotografa la tua birra Forst e diventa reporter! Il concorso “Forst Reporter” è il concorso di Birra Forst che premia i migliori scatti sugli avvistamenti Forst in giro per l’ Italia e il mondo. Potranno essere inviate fotografie di bottiglie, insegne, locali, fusti e tutto quello che riguarda Birra Forst.
Una giuria di qualità sceglierà le 3 migliori fotografie; il primo classificato vincerà un soggiorno di 1 settimana in Alto Adige/Südtirol, all’Hotel Falzeben di Avelengo e skipass del comprensorio di Merano 2000; il secondo un week end con skipass e il terzo uno skipass, sempre per lo stesso comprensorio.
Tutti i vincitori potranno inoltre effettuare una visita guidata alla Brauerei Forst di Lagundo.

Vai su www.forstreporter.it e inserisci le tue immagini fino al 31 luglio 2010.

“Week end in risaia”, per tutti gli appassionati di cucina, per chi si diletta, per chi vuole imparare, per chi vuole conoscere il riso dalla nascita …al piatto; il centro fiere Expoblot di Vercelli, nel cuore del territorio risicolo per eccellenza, organizza un CORSO unico nel suo genere. Tre giorni intensi totalmente dedicati al cereale re della tavola. Una autentica full immersion monotematica. E riso vuol dire anche cultura, territorio e tradizioni: quindi visite guidate, soste presso i più qualificati locali tipici, percorsi pensati per cogliere le straordinarie atmosfere del nostro “mare a quadretti”.

Nella meravigliosa cornice di una delle più belle spiagge del mediterraneo San Vito lo Capo perla della provincia di Trapani, la provincia regionale di Trapani organizza con l'associazione "Pani eventi" il II festival degli aquiloni "Emozioni a naso insù": una kemesse internazionale dove aquilonisti provenienti da tutto il mondo si contenderanno a suon di evoluzioni il primato della manifestazione. Di contorno, la possibilità di degustare le eccellenze dei prodotti tipici trapanesi, ove con degli stands allestiti, i produttori proporranno con degustazioni gratuite le loro eccellenti produzioni. TERREinMOTO sarà presente e come da sempre nella sua filosofia, unendo l'imprescindibile binomio tra territorio e produzioni tipiche, offrirà ai visitatori vino IGT Sicilia, olioextra vergine di oliva condimento per l'ottimo pane nero di Castelvetrano. Inoltre ci sarà la possibilità di acquisto e registrandosi anche di portare a casa con consegne direttamente a domicilio a km. zero tagliando i costi della filiera.........vi aspettiamo numerosi....www.terreinmotosrl.com

Viaggio tra i sapori della provincia di Salerno e dintorni

Con "Le ricette di Salerno"
raccontate da Maristella di Martino


ne discutono con l'autrice
Sergio Galzigna, fiduciario Slow Food Condotta Scuola Medica Salernitana
e Fulvio Cautiero, patron dell'Azienda Agricola Cautiero di Frasso Telesino (Bn)

coordinati da
Pasquale De Rosa, giornalista del gruppo editoriale Lunaset

Menu
Aperitivo con tartine di pane ai cereali, mozzarella di bufala, prosecco

Cupoletta di mozzarella di Bufala Campana, pomodoro di Costiera, verdure grigliate e salsa al basilico accompagnato da cannolo croccante di ricotta di Bufala e mandorle

Ravioli con stracciatella di Bufala Campana, pomodorini di Costiera e provolone del Monaco

Filetto di Bufalino Campano scottato, salsa di tonno di Cetara e quenelle di crema di carciofi di Paestum

Babà con crema pasticciera al profumo di agrumi e fragoline di bosco


Prezzo menu completo € 35,00 (ogni due persona copia omaggio del libro)

Nella bellissima location dell'Hotel Beach di Selinunte, immerso nel più grande parco archeologico d'Europa e nella riserva naturale orientata "Dune della foce del fiume Belice", l'azienda TERREinMOTOsrl organizza tutti i week end delle degustazioni gratuite per tutti gli ospiti dell'Hotel a base di pane nero di Castelvetrano condito con l'ottimo olio extravergine di oliva "Nocellara del Belìce" ed innaffiati con gli ottimi vini IGT SICILIA autoctoni - SCIROCCO CATARATTO, - HELIOS GRECANICO e SUPREMO NERO D'AVOLA. Inoltre vi sarà la possibilità di acquistare in loco oppure prenotarsi per ricevere a domicilio i fantastici prodotti TERREinMOTO (www.terreinmotosrl.com)

Giovedì 22 e domenica 25 aprile 2010

GIOVEDI’ 22 “sera” e DOMENICA 25 “pranzo” APRILE

LA GRANDE ABBUFFATA DI PESCE

Menù

Antipasti
Insalata di mare
Gamberetti in nido di patate
Rollini di sardine
Capesante gratinate
Tartina di mazzancolla fumé
Strudel di gamberi e pomodoro
Voul au vant al tonno
Soute' di cozze
Frittura di pesciolini all’ace
Tonno affumicato
Spiedini di pesce
Tramezzini al salmone

Primi
Farfalle salmone
Linguine con cernia carotine e zafferano
Conchiglie acciughe e peperoni

Secondi
Trancio di salmone al pepe rosa Bocconcini di cernia al marsala

Contorni
Insalata mista
Patatine fritte

Dolce
Cream caramel
Acqua , vino caffe

TUTTO COMPRESO 30€
e' obbligatoria la prenotazione
RISTORANTE LO ZENZERO
Via San Pietro 1 Quinzano Sumirago Va. Tel 0331 di 906136
www.lozenzero.com

GIOVEDI 15 APRILE 2010 0RE 20:30

Evento gastronomico


Cena a base di carne di bufalo campano,

con presentazione dell'Aglianico "Turandea" di Tiziana Marino
(www.tizianamarino.com).

La consulenza "food" è a cura de "Il Salumaio"
(www.ilsalumaiosalerno.it)


Aperitivo di benvenuto con mozzarella di bufala, salumi di bufalo, tarallucci e prosecco in abbinamento


Menu della serata

Filetto di bufaletto aromatizzato con salsa al basilico e cannolo croccante alle mandorle farcito di ricotta di bufala.

Fettuccine di pasta fresca con ragu di carne di bufalo agli aromi

Bocconi di filetto di bufalo con purè e cipolla rossa di Tropea in agrodolce

Cremosa di bufala alle mandorle con pistacchio, ribes e menta fresca

Costo menu completo € 35,00



CUBE RESTAURANT – VIA DOGANA VECCHIA, 30 – SALERNO
info@cube-louge.com www.cube-louge.com
PER INFO: TEL 089/252711 – CELL. 339.2039992

Tre grandi chef fiorentine si riuniscono a fin di bene: una cena di beneficienza con il meglio dell'eccellenza, in una villa storica di Firenze (Villa Bardini) con il più bel panorama della città.

TA S T E E L E D O N N E - R I S TO R A N T E E TERRAZZA BARDINI
lunedì 15 marzo 2010 ore 20.30
SFORMATINO DI RICOTTA DI PECORA
CON LA BOTTARGA DI MUGGINE,
MILLEFOGLIE DI SCAMORZA E ASPARAGI, PUREA DI PATATE VIOLA
Ricotta e scamorza appassita del Consorzio “Parco Produce”
Parco Nazionale della Majella e Parco Nazionale D’Abruzzo
Bottarga di muggine dell’Azienda Stefano Rocca - Cagliari
Olio Extra Vergine di Oliva biologico DOP Valli Trapanasi (Az. Titone - Trapani)
Illivio 2007 (Livio Felluga)

TORTELLO A MANO RIPIENO DI BACCALÀ,
SALSA DI FAVE DI LEONFORTE
Semola di grano duro della Casa del Grano di Cagliari
Baccalà dell’Azienda Ghezzi - Empoli
Fava larga di Leonforte, Presidio Slow food dell’Azienda Agrirape - Enna
Olio Extra Vergine di Oliva, Monovarietale Tonda Iblea (Az Agrestis - Siracusa)
Morellino di Scansano Poggio Valente 2006 (Fattoria Le Pupille)

PICCOLA PAPPA AL POMODORO AL TIMO FRESCO
Pomodori da agricoltura biologica dell’Azienda Paolo Petrilli - Lucera - Foggia
Olio Extra Vergine di Oliva, Monovarietale Peranzana (Az. Colonna - Campobasso)

GUANCIA DI CHIANINA BRASATA
E VERDURE DI STAGIONE
Chianina I.G.P. della macelleria Simone Fracassi - Rassina, Arezzo
Olio Extra Vergine di Oliva, Monovarietale Dritta (Az. La Quagliera Pescara)
Carmignano Trefiano 2006 (Tenuta di Capezzana)

SEMIFREDDO AL MIELE DI FIORI D’ARANCIO,
SALSA DI MARMELLATA DI ARANCE AMARE SICILIANE
E CIALDE CROCCANTI
Miele di fiori d’arancio e marmellata di arance amare dei Marchesi di San Giuliano - Siracusa
Vin Santo 2004 (Badia a Coltibuono)

CAFFÈ E BACI DI CHERASCO
Pasticceria Barbero - Cherasco, Cuneo
Grappa Antica Cuvée (Nonino Distillatori)

per info e prenotazioni: silvia@allemurate.it
oppure 055 240618

Il ristorante
Carni tenerissime e gustose

* Via Emilia 17, 27050 - REDAVALLE (PV)
* telefono 0385.74133 | e-mail salemme@donsaverio.it
* Giorno di chiusura: Martedì

Ristorante Don Saverio

Situato sulla Via Emilia, il Don Saverio Grill offre un ambiente rustico, caldo e molto accogliente.

Carni tenerissime e gustose, lavorate con sapienza e tecniche segrete, vengono abbinate ad una vasta scelta di birre provenienti da tutto il mondo.

L'A.I.E.S (accademia internazionale enogastronomi someliers) organizza a Bologna corsi per Sommeliers.
presso l'hotel Cosmopolitan
inizio corsi in data :
1° livello 1 Febbraio 2010
3° livello 2 Febbraio 2010
Per informazioni tel.3496062642

Per conoscere il piano competo di studi
www.accademiasommeliers.it

Achille Villani